تنتمي جالاكتوزيلترانسفيرازات إلى عائلة جالاكتوزيلترانسفيراز وترتبط بغشاء جهاز جولجي عبر منطقة النهاية الأمينية. تم استخدام جالاكتوزيلترانسفيراز من حليب البقر في: توليد متغيرات IgG1 مفرطة الجالاكتوزيل في اختبار بيتا-1،4-جلاكتوزيلترانسفيراز لمستخلصات خلايا جذور الأرز في تعديل نانوفيبرات LacNAcQ11 وLacDiNAcQ11. تُستخدم EC 2.4.1.22 كإنزيم في توليد متغيرات IgG1 مفرطة الجالاكتوزيل، والتي يمكن أن تحسن فعالية واستقرار الأجسام المضادة العلاجية. كما تُستخدم كإنزيم أداة في اختبارات بيتا-1،4-جلاكتوزيلترانسفيراز، الضرورية لدراسة نشاط الإنزيم ودوره في العمليات البيولوجية المختلفة. تُستخدم أيضًا في مستخلصات خلايا جذور الأرز لتعديل نانوفيبرات LacNAcQ11 وLacDiNAcQ11، مما قد يعزز نمو وتطور نباتات الأرز. تُعرف EC 2.4.1.22 أيضًا باسم بيتا-1،4-جلاكتوزيلترانسفيراز، وهو إنزيم يحفز نقل الجالاكتوز من يوريدين ثنائي فوسفات الجالاكتوز إلى جزيئات مستقبلة محددة، مما يلعب دورًا حاسمًا في التخليق الحيوي لمختلف الجليكوكونجوجات، بما في ذلك الجليكوبروتينات والجليكوليبيدات. يتمتع بوظائف بيولوجية مهمة وله تطبيقات محتملة في مختلف الصناعات.