ديميثوكسي كركمين هو مشتق ديميثوكسي من الكركمين (C838500) الذي ينظم الاستجابات المضادة للالتهابات والمضادة للتكاثر من خلال آلية مستقلة عن أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS). يخفف من مسار Wnt/β-catenin من خلال التقليل من منظم النسخ المساعد p300. ديميثوكسي كركمين (DMC) هو مشتق طبيعي ديميثوكسي من الكركمين، أكثر استقرارًا من الكركمين في الوسط الفسيولوجي، ويقمع تكاثر الخلايا السرطانية عند تركيزات 50-100 ميكرومولار. وهو مادة مرجعية أولية ذات نقاء مطلق معين (مع الأخذ في الاعتبار النقاء الكروماتوجرافي، والماء، والمذيبات المتبقية، والشوائب غير العضوية).