حمض الأراكيدونيك هو حمض دهني متعدد غير مشبع من أوميغا 6، وهو مكون أساسي لأغشية الخلايا ويلعب دوراً حيوياً في العمليات الفسيولوجية مثل الالتهاب وتخثر الدم والاستجابة المناعية. يُستخدم كركيزة في المقايسات لقياس نشاط الإنزيمات المؤكسدة مثل سيكلوأوكسيجيناز، وفي تقييم تثبيط الصفائح الدموية. كما ثبت دوره في أبحاث السرطان من خلال ارتباطه بوحدة ألفا لبروتين ج وتثبيط نشاط بروتينات تنشيط جي تي بياز راس، مما يشير إلى دوره المحتمل في تطور سرطان البروستاتا. يُستعمل أيضاً في أبحاث المناعة لتعزيز تكوين الأجسام الدهنية في الخلايا البدينة البشرية.