براسيكاستيرول CAS: 474-67-9

براسيكاستيرول هو فيتوستيرول موجود في زيت الكانولا وزيت بذور اللفت والطحالب البحرية والمحار. وقد ثبت أن براسيكاستيرول يثبط إنزيم ستيرول Δ24-ريدوكتاز، وهو إنزيم يشارك في مسار التخليق الحيوي للكوليسترول في الثدييات. تم استخدام براسيكاستيرول كمعيار لتحليل الستيرولات من عينات بلح البحر بواسطة كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة. براسيكاستيرول هو ستيرول نباتي يشترك في بنية مماثلة مع الكوليسترول. يتم الحصول عليه من خلال المصادر الغذائية، بما في ذلك المأكولات البحرية.