1،2،5-بنتانيتريول هو كحول متعدد الهيدروكسيل (بوليوول) صلب بلوري عديم اللون، قابل للذوبان في الماء وذو طعم حلو. صيغته الجزيئية هي C5H12O4. يستخدم كمعدل في تحضير البولي أوكسي ميثيلين لتحسين مقاومة الصدمات، وفي صناعة الراتنجات الألكيدية للدهانات والطلاءات، وكمادة رابطة متقاطعة في اللاصقات، وكمكون في المتفجرات مثل رباعي نترات البنتايريثريتول (PETN)، وكمادة وسيطة في تصنيع المستحضرات الصيدلانية، وكمرطب في مستحضرات التجميل.