2-إيثيل فيوران مركب كيميائي عضوي سائل عديم اللون إلى أصفر برائحة دخانية محترقة. يستخدم في صناعة النكهات والعطور بسبب رائحته الدافئة والحلوة الشبيهة بالقهوة. كما يستخدم كوسيط كيميائي في تخليق مركبات مختلفة مثل 4-أوكسو-(E)-2-هيكسينال عبر تفاعلات فتح الحلقة باستخدام N-بروموسكسينيميد المائي. يتفاعل 2-إيثيل فيوران مع الأكسجين الأحادي في المذيبات غير القطبية غير البروتونية عبر إضافة (4+2) حلقية لإنتاج الأوزونيد الثانوي غير المشبع الأحادي المقابل. يتواجد هذا المركب طبيعياً في العديد من الأغذية والمشروبات مثل الطماطم والقهوة وجبن البارميزان.