الألبومين هو ناقل معروف للأحماض الدهنية (FA). لذا فإن التحكم في أحماض دهنية محددة لزراعة الخلايا أمر مهم، حيث يمكن أن تختلف خطوط الخلايا في حساسيتها لأحماض دهنية معينة. لذلك فإن ألبومين مصل الإنسان الخالي من الأحماض الدهنية (HSA) مفيد في دراسات زراعة الخلايا حيث يجب التحكم بدقة في محتوى الأحماض الدهنية المحددة، مما يسمح للباحثين باستخدام أحماض دهنية محددة تناسب خطوط خلاياهم. كما يوفر الألبومين الخالي من الأحماض الدهنية مواقع ربط مثالية وقصوى لاستخدام أحماض دهنية محددة في زراعة الخلايا. كما أن استخدام HSA الخالي من FA يعالج مخاوف بشأن الأحماض الدهنية الذاتية المحتملة في HSA غير الخالي من FA. تم استخدام ألبومين مصل الإنسان في تحضير ألبومين مصل الإنسان المُسكر (gHSA) في محلول الجلوكوز. كما تم استخدامه في الدراسة لتقدير تأثير النانوتوبوغرافيا السطحية والتركيب الكيميائي على توافق الدم. يُستخدم للكشف في التحاليل المناعية. يمكن استخدامه كتحدٍ مناعي لتنشيط الخلايا القاعدية عبر مستقبل IgE. يُوصى باستخدام هذا المتغير المؤتلف في أبحاث الامتصاص والتوزيع والتمثيل الغذائي والإفراز (ADME) الدوائية؛ زراعة الخلايا؛ أبحاث توصيل الأدوية؛ وحفظ الخلايا بالتبريد. يتم تحضيره تحت ظروف غير مزيلة للطبيعة بتعديل على إجراء كوهن. الألبومين البشري هو بروتين بلازما يلعب دورًا حاسمًا في الحفاظ على الضغط الأسموزي للدم ونقل جزيئات مختلفة، بما في ذلك الأحماض الدهنية والهرمونات والأدوية. يتم تحضيره تحت ظروف غير مزيلة للطبيعة بتعديل على إجراء كوهن وهو متاح في شكل صلب.