كاشف بورجيس هو كاشف انتقائي للتجفيف يستخدم في التخليق العضوي. يُستخدم لتحويل الكحولات الثانوية والثالثية، التي تحتوي على بروتون مجاور، إلى ألكينات. كما يعمل كمصدر للذرات غير المتجانسة (N، O، S) في التخليق العضوي، مما يزيد من قيمته التخليقية في الكيمياء الدوائية. يُستخدم أيضًا في تجفيف الأميدات الأولية والفورماميدات والنتروألكانات الأولية لتوليد النتريل والإيزوسيانات وأكاسيد النتريل على التوالي. عند تفاعله مع الكحولات الأولية، يشكل اليوريثانات. يتميز بقدرته على التخليق المعتدل والفعال للجوانيدينات المحمية بالكاربامات من الأمينات الأولية، ويعمل كعامل لإزالة الكبريت.