إيثيل 2،3-إيبوكسي بروبانوات، المعروف أيضًا باسم إيثيل جليسيدات، هو مركب كيميائي متعدد الاستخدامات بصيغة جزيئية C5H8O3. يُستخدم عادةً في التخليق العضوي وكعامل منكه في إنتاج الأغذية. هذا السائل عديم اللون إلى أصفر فاتح يتميز برائحة فواكه وهو معروف بتفاعله مع الأحماض القوية والعوامل المؤكسدة والقواعد. نظرًا للمخاطر الصحية المحتملة عند ابتلاعه أو استنشاقه أو ملامسته للجلد، فإنه يتطلب التعامل بحذر مع اتخاذ إجراءات السلامة المناسبة.