ألفا-سولانين هو مركب قلوي ستيرويدي يوجد في عدة أنواع من جنس السولانوم، بما في ذلك السولانوم الأسود (S. nigrum) والطماطم (S. lycopersicum) والبطاطس (S. tuberosum). وهو مشتق ثلاثي السكاريد من السولانيدين، ويُعرف بخصائصه السامة للبروتوبلازم وقدرته القوية على تحليل الدم. يتبلور ألفا-سولانين في شكل إبر رفيعة، وهو قابل للذوبان بسهولة في الإيثانول الساخن، وقابل للذوبان بدرجة أقل في الماء، وغير قابل للذوبان عمليًا في الكلوروفورم أو ثنائي إيثيل الإيثر. يُستخدم هذا المركب في الصناعات الدوائية والأبحاث السمية والتطبيقات المضادة للفطريات والكيمياء التحليلية.