1-ميثوكسي-2-بيوتانول مركب كحولي ثانوي متطاير تم تحديده كأحد المكونات في نبيذ زينكوجي. يستخدم كوسيط كيميائي في تخليق N-(1-ميثوكسي-2-بيوتيل)-n-هيكسيلامين عبر ألكلة n-هيكسيلامين بوجود محفز روثينيوم جديد. كما يساهم في نكهة ورائحة نبيذ زينكوجي.